Starbucks-ek kontratatu ahal izango bazenuen, adibidez, gozoki gozagarri batzuk jasoko dituzu kafea percolatu bitartean.
Gaur egun enpresak prestazio pertsonalizatuen paketeak eskaintzen ditu, stock programa, unibertsitateko irakaskuntza laguntza eskuzabala eta langileen deskontuak. Barista gisa lan egiteko, bezeroarentzako zerbitzu-trebetasunak eta norberaren eta ingurune bizkorreko talde batekin lan egiteko gaitasuna behar duzu. Kafe freskoaren usaina maitatzeko ere ez du minik egiten!
Barista Enplegu erantzukizunak
Kafetegi txikiko kafetegi txikiarekin edo txikizkako kate handiarekin lan barista tipikoak honakoak izan litezke:
- Denda irekitzeko prestatzen
- Eskariak egitea eta ordainketa egitea
- Kafea babarrunak artezteko
- Janari arinak eta pintxoak prestatzen eta zerbitzatzen
- Garbiketa-lan eremuak, kafe-makinak eta ekipoak
- Bistaratze pantailak sortzea
- Inbentarioaren jarraipena egitea eta agindu berriak jartzea
- Denda ixtea prestatzen
Laneko prestakuntzan, besteak beste, honako hauek ikasten ditu:
- Kafearen jatorria eta zaporeak bezeroen galderei erantzuteko onena
- Nola erabili eta garbitu kafe-baba moldea eta espresa-makina
- Nola aparra eta ehundura gehitu esnea
- Letraren goialdean diseinu artistikoak gehitzea
- Sourcing, erretzea, erauzketa, esnearen tenperaturak eta bestelako elaborazio metodoak ezagutzea
- Espezialitate kafea eta tea edari prestatzeko
Prestakuntza aurreratu batek barista bat ulertzen du ulertzeko:
- Kafe-ekoizpen prozesua, kopuruan isurtzen den unetik aurrera, prozesu osoa azken edariari eragiten dion moduarekin batera
- Kafe mota desberdinen ezaugarriak
- Izozketa prozesua, errea, kafeina eta Suitzako ur kafeina
- Fair Trade eta Rain Forest Alliance kafearen ezaugarriak
- Eskualde ezberdinetan hazten diren kafeen dimentsioak
- Nola egin bezeroak edari bat edateko bere lehentasunen arabera
Barista Core Gaitasunak eta Atributuak
- Nortasun zabala eta bizia
- Top notch bezeroarentzako zerbitzua trebetasunak
- Bezeroaren trafiko handiko presiopean lan egiteko gaitasuna
- Ekimena hartzea eta ondo lan egitea
- Arreta eta begi xehetasunetarako
- Malgua eta ondo funtzionatzen du talde batekin
- Osasun, segurtasun eta higienearen jakintza txikizkako elikagaien ekoizpen ingurunean
- Gaitasuna multiataza, malabareak enplegua, esate baterako, aginduak hartzea, edariak egitea, bezeroak deitzea eta produktuaren galderak erantzutea.
Barista Skills List
Hemen barresko trebetasunen zerrenda zabala dago, curriculumak, gutunak, lan eskaerak eta elkarrizketak. Hitz hauetako asko aurki ditzakezu baristako lan-iragarkietan. Lana ahalik eta laburrenean zerrendatutako gako-hitzak ahalik eta gehiena berreskuratu eta gutuna estutu beharko zenuke, enplegatzaile askok parekatze automatiko automatikoak erabiltzen dituztelako hautagaien laneko eskaerak berrikusteko.
Sistemak horrelako hitzak bilatzeko programatuta daude eta, beraz, zenbat eta gehiago sartu, zure curriculuma handiagoa izango da. Beharrezko trebetasunak aplikatzen ari zaren lanaren araberakoak izango dira, eta, beraz, lanpostuaren eta trebetasun motaren arabera zerrendatutako gaitasunak berrikustea.
Atributu pertsonalak
- approachable
- Xehetasunaren arreta
- Fiare
- Eraginkortasuna
- ilusioa
- malguak
- Eskuak
- Zehaztasun maila handia
- Lagunarteko
- Jarraitu argibideak
- Informazio-
- Anitzei
- personable
- Errespetua
- Jarrera positiboa
- Profesionalak
- puntualak
- Seriotasuna
- Team Player
- egokitasuna
Produktu trebetasunak
- cappuccinos
- Cashiering
- Diruzaintza
- garbitasuna
- Kafea
- Kafea babarrunak
- Kafe nahasketak
- Kafea Artezteko
- Kafearen historia
- Kafe egitea
- Kafe ekoizpena
- Kafea Dastatzea
- Espresso nahasketak
- Espresso Makinak
- Espresso teknikak
- Elikadura zerbitzua
- Osasun eta Segurtasun kodeak
- inbentarioa
- Juice Bar Edariak
- Latte Art
- Lattes
- Kafe edariak berezituak
- tea
- Tea nahasketak
Pertsonak / Salmenten Trebetasunak
- Komunikazioa
- sormena
- Kreditu Txartelak
- Bezeroaren Laguntzarako
- Bezeroarentzako zerbitzua
- Bistaratze eraikina
- Bezeroei agurra
- Aldaketa egitea
- Kutxazain automatikoak kudeatzea
- Matematika
- Dirua kudeatzea
- Moneta-transakzioak
- Agindua hornitzeko
- Ordenatzen
- Erakundea
- Saltokien Sistemako Sistemak (POS)
- Prezioak
- salmentak
- Salmenten analisia
- Transactions
- Saltzaileen harremana
- Komunikazio hitzezkoa
- Komunikazio idatzia
Gehiago irakurri: Barista Elkarrizketa galderak
Lotutako artikuluak: Soft vs Hard Skills | Nola gehitu gako-hitzak zure curriculumean ? Berrekin trebetasunen zerrendak