Arrazoi bat enpresaburuen lana hautagaiak bazkaltzeko edo afaltzeko, beren trebetasun sozialak ebaluatu eta bere burua modu egokian kudeatu ahal izateko presiopean jartzea da. Hori garrantzitsua da hainbat roletan, batez ere bezero edo bezeroarentzako posizioak lortzeko.
Bazkaltzeko eta afaltzeko elkarrizketak nola kudeatu
Jendea etorkizuneko enplegatu batekin aukera ematen die enpresaburuek zure komunikazioa eta pertsonarteko trebetasunak berrikusteko, baita mahaiaren ohiturak ere, ingurune lasaiago batean (haientzat).
Mahaiaren ohiturak axola. Ohitura onak beste hautagai baten gaineko ertzean eman dezake eta, beraz, denbora pixka bat zure jangela-protokoloaren trebetasunak lantzeko aukera ematen du .
Elkarrizketa jantzi aholkuak:
- Nerbio sentituko bazara, begiratu jatetxea denbora aurretik edo jatetxeko webgunea bisitatu. Horrela jakingo duzu zer den menuan, zer nahi duzun eta zer komunak dauden.
- Iritsi goiz. Jatetxeko ostalaria galdetu ahal izango duzu elkarrizketariaren izenean dagoen erreserba bada. Hala ez bada, itxaron jatetxetik kanpora zure elkarrizketatzaileak iristeko.
- Elkarrizketa egokia jantzi (nahiz eta jatetxea enpresako bulegoak baino zentzugabeagoa izan).
- Itzali telefonoa edo isilarazi. Egiaztatu tentazioa errespetatzea (mahaiaren beste batzuk telefono mugikorrak ikusten badituzte ere).
- Bazkalorduan, kontuan hartu zure ohiturak. Esan "mesedez" eta "eskerrik asko" zure zerbitzariari eta zure ostalariari. Gogoan izan zure amak urteak igaro zituela esateko: ukondoak mahai gainean utzi, ahoa itxita egoten zen, zuzenean eseri eta inoiz ez zuen inoiz hitz egin ahoan.
- Mahai osatua dago. Nire amonak britainiarrak noiz erabili zuen gogoratzeko modu erraz bat irakatsi zidan. Kanpora ateratzen zara eta zure bidea sartu. Zure entsalada-zuloa ezkerretara egongo da, sarrerako bidegurutzea ondoan egongo da. Zure postre koilara eta sardexka zure plaka gainetik egongo da.
- Likidoak eskuinera daude, ezkerreko solidoak. Esate baterako, ur edalontzia eskuinean egongo da eta zure ogi-plaka ezkerraldean egongo da.
- Jarri zure napkin zure itzulian behin eserita dagoenean.
Bazkarian zehar:
- Ez ezazu nahastu elikagairik - saltsa askotako pasta, hezurrak, saiheskiak, ogitartekoak eta otarrak oso arriskutsuak dira.
- Mantendu elkarrizketa argia otorduaren hasierara. Elkarrizketatzaileak jatetxean izan badituzu aurretik, eguraldiari buruz hitz egin edo galdetu nola joan den.
- Ez ordenatu menu onargarria menuan.
- Bazkalostea eskatuz gero, ziztadaz apaindutako piezak moztu ditzakezu. Bazkalorduan, ziztadak txikitu, errazago mastekatzeko eta irensteko bukatzeko galdera batzuei erantzun aurretik eta elkarrizketetan parte hartzeko.
- Zopa jan modu arraroan zuretzako koilara ateratzea da. Zure itzulian barreiatzeko aukera gutxiago dago!
- Break zure afaria zatitan banatu eta aldi berean jateko pieza bat bota ezazu.
- Mahaia utzi behar baduzu, jarri napkin zure aulkiaren eserlekuan edo besoan.
- Amaitutakoan, mugitu zure labana eta sardexka "lau ordu" posizioan zerbitzariak dakiena egiten duzula.
- Gogoratu erlaxatu, entzun eta elkarrizketan parte hartzea.
Edateko edo ez edateko:
- Jakina da elkarrizketan zehar ez alkoholik edatea. Elkarrizketa nahikoa gogorra da alkohola nahasketara gehitu gabe.
Bazkal ostean:
- Jarri zure napkin mahaiaren ondoan zure platerera.
- Utzi etorkizuneko enplegatzaileek fitxa jasotzeko. Gonbidatu duen pertsonaren faktura eta aholkua ordaintzeko espero duzu.
- Gogoratu "eskerrik asko" esatea. Kontuan hartu jarraipenaz ere, lanaren interesak berretsi dituen eskerrik asko .
Elkarrizketa aholku gehiago
Lan Elkarrizketa protokoloa aholkuak
Lan elkarrizketa aurretik, zehar eta ondoren laneko elkarrizketa protokoloen aholku hauek berrikustea, elkarrizketatzaileak zure lan elkarrizketa protokoloa abian jartzea eta elkarrizketatzaileen inpresiorik onena lortzea dela ziurtatzeko.
Elkarrizketa galderak eta erantzunak
Elkarrizketak arrakastatsua izateko gakoa elkarrizketa tipiko horiei berrikustea eta zure erantzunak prestatzea da.
Elkarrizketatzailearentzako ere prest egon - Hemen dago zerrenda bat.
Elkarrizketa trebetasunen irabazlea
Horrela, elkarrizketa bat egin duzu lan aparta egiteko! Orain zer? Ezagutu nola elkarrizketak , aholkuak, jantziak eta elkarrizketak egin ez direnak .