Baserri batzuek, bereziki eragiketa txikiak, hazten eta biltzen dituzte beren abeltzaintzan.
Arrautzak ere sor ditzakete beren ordezko heifers. Baserri gehienek langile gutxi batzuetara zuzendutako hainbat langileri zuzendu behar zaizkie, beraz, langileen kudeaketaren gaitasunak ere esne baserriko zuzendaritzakoak dira.
Esnekiak nekazaritzako animalia kontserbatzaileekin lan egiten du osasun arloko kudeaketan, albaitaritzako tratamenduetan eta errutina txertaketetan. Animalien elikadurari eta abeltzaintzako elikagaien salmentako ordezkari batzuek ere elkarrekintzan ditzake, esne ekoizpen maila handienak lortzen dituzten hazkuntza planak sortuz.
Baserriko esne baserria ordu luzea izan daiteke, eta gau eta asteburuko txandak askotan beharrezkoak dira. Lanak, oro har, egunsentian hasten dira egunero. Nekazaritzako kudeaketaren postuetan ohikoa den bezala, lanak aire zabalean eguraldi baldintza eta tenperatura altuetan biltzen dira. Animalia handien hurbiltasunean lan egiten du, esate baterako, esnekiek segurtasun neurri egokia hartzen dutela .
Lanerako aukerak
Esnekien nekazari autonomoak izan daitezke edo erakunde korporatibo handirako lan egiten du. Industrian joera egonkorragoa izan da nekazaritza handientzako bidean, USDAk esne-ustiategien kopuru osoaren% 88 murriztea (1970ean 648.000 eta 2006an 75.000 gutxiago).
Nekazari batzuek, bereziki txikiagoak diren autonomoak diren ekoizleek, kooperatiben parte dira, esate baterako, Amerikako Esne Bazkariak.
Kooperatibek lehiakortasun-tasak negoziatu ditzakete talde batean eta eserlekuak bermatutako merkatuetarako sarbide berezia dute.
Kalifornian Estatu Batuetan ekoizten den esne produktibo handiena da, beraz, esne-baserriko posizio ugari daude eskuragarri. Wisconsin, New York, eta Pennsylvania ere esne tradizionalak ekoizten dituzten estatu handiak dira, enplegu aukera sendoekin.
Hezkuntza eta Prestakuntza
Esne-behien kopurua gero eta handiagoa da esnekiak, animalia-zientziak, nekazaritzak edo estuki erlazionatutako esparruan bi edo lau urtez. Titulu horientzako ikastaroak, esate baterako, esnekien zientzia, anatomia, fisiologia, ugalketa, laborantza zientziak, ustiategien kudeaketa, teknologia eta nekazaritzako marketina barne hartzen ditu.
Behi-behiak dituzten baserri batean lanean diharduen esperientzia praktikoa eta praktikoa lehengai garrantzitsua da esneki nekazari bihurtzeko. Ez dago negozioa ikastetik behetik ikasten ordez. Esnekien nekazari gehienak hazi egiten dira baserrian edo ikastetxe batean, ezarritako eragiketan, euren kabuz hasi aurretik.
Esnedun nekazari askok ere gazteenentzako programak ikasten dituzte gazteenetan. Erakunde horiek, hala nola Future Farmers of America (FFA) edo 4-H klubek, gazteei aukera ematen die baserriko animalia ugari kudeatzeko eta abeltzainetan parte hartzeko.
soldata
Laneko Estatistiken Bulegoa (BLS) salmenten inkestek adierazten dute baserria eta ustiategien arduradunak 2010eko 60.750 $ ($ 29.21 orduko) soldata mediana bat lortu zutela 2010ean.
Estatu Batuetako Nekazaritza Ikerketa Ekonomikoko Zerbitzu Saila (USDA / ERS) egindako 2011ko inkestek estimatutako batez besteko baserriak 82.800 € irabazi garbia ekarriko luke. % 71ko diru-sarreren% 17 irabazi zuen baserria bakoitzeko.
USDA / ERS irabazien txosten berberean% 57eko gorakada espero zen, esne ekoizleentzat irabazi garbia gorantz joan den arren. Arrazoi hori nagusiki handitzen ari den prezioen prezioen igoera etengabe handitzen da (% 20). Hazkundearen moduko hau SimplyHired.com-en batez besteko salmenta zerrenda azaldu daiteke, esate baterako, 100.000 dolar baino gehiagoko esne-behatzaileentzat.
Esnekiarrek irabazi garbien gastu batzuk kendu behar dituzte urteko azkeneko irabaziak edo soldata zehazteko.
Gastu horiek lanaren, aseguruen, jarioen, erregaien, hornikuntzen, albaitaritzako arreta, hondakinak kentzea eta ekipamenduen mantenimendua edo ordezko kostua dira.
Karrerako Outlook
BLSk iragartzen du nekazaritza eta arrantza-kudeatzaileentzako lan-aukerak murriztea. Industriaren sendotzeen joera gero eta handiagoa da, ekoizle txikiak merkataritza-eragiketa handiek xurgatzen baitituzte.
Hala ere, lanpostuen kopuruaren beherakada izan arren, industria-sarrerak igo egingo dira (azken urteotan handizkako esne prezioak areagotzearen arabera). Hurrengo hamarkadan, esnekiak nekazaritza aukera egonkorra eta errentagarria izan beharko luke.